功能性芽孢杆菌的筛选、鉴定和产酶性能优化

（1）利用基本的、常规的微生物学操作方法，从多种水产品的养殖水域中筛选具有脱氮除磷功效以及产淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、抗菌活性物质等性能良好的芽孢杆菌。  

（2）通过常规的生理生化鉴定，结合《伯杰氏细菌鉴定手册》以及其分子生物学鉴定结果，判 断自行筛选获得的功能性菌株的种属，并送至中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏。  

（3）通过对筛选获得的芽孢杆菌的培养时间、培养温度、培养基营养物质种类、初始pH和和接种量等培养条件和发酵条件进行单因素优化，并在此基础上以酶活性和抗菌物质浓度为优化指标，对菌株的产酶性能进行响应面优化，获得产酶性能优良的芽孢杆菌，同时也能确定在实验室环境下，菌株的最佳发酵条件，为后续工业化生产发酵提供理论基础。